米粉を小麦粉の代わりにする理由【激安米粉おすすめ12選】料理用

知っていました？
小麦粉(グルテン)は、
中毒性があるってこと。

ラーメン
パスタ
揚げ物
パン…

美味しいと感じると
脳が快楽を感じて、
中毒になるんですね。

グルテンフリー体験

小麦粉(グルテン)を
やめた事があります。

でも、しばらくすると
無性に食べたくなります。
ストレスを感じる程です。

結局今は、
買って食べていますよ。

でも、
家庭に小麦粉はありません。
料理やお菓子を作る時は、
全て米粉で代用しています。

米粉を小麦粉の代わりにする理由

小麦粉の値段が高くなった

米粉の値段が安くなった

米粉はダマにならない

米粉はグルテンがない

米粉の方がヘルシー

米粉のデメリット

カロリーと糖質の比較

粉の状態だと、カロリーや糖質が高いのは米粉の方ですね。

じゃあ料理をしたらどうだろう？

小麦粉パンと米粉パン比較

カロリーは米粉の方が低いです。

でも糖質は高いですね。

米粉のメリット

油を使った時の比較

小麦粉は油をすご〜く吸うのが分かりますね。

揚げ物するなら米粉の方が断然ヘルシーです。

良質なタンパク質比較

米粉の方が良質なアミノ酸を多くとれます。※良質タンパクとは→体内で作られなから、口から入れる必要のある必須アミノ酸のこと。

参考資料
米粉パンのカロリーは高い？ 低い？

米粉をすすめる理由まとめ

ヘルシーである

米粉は糖質が高いのに小麦粉よりヘルシーです。その理由は油を吸う量が少ないからです。

良質タンパクが多い

良質なタンパク質をたくさん摂ることができるので、ダイエットに向いています。

ダマにならない

米粉は水に溶けやすく、ダマになりづらいといった特徴があります。料理に最適です。

安全である

輸入小麦は、ほとんど遺伝子組み換えです。その反面、米粉は国産なので遺伝子組み換えではありません。

グルテンフリーである

小麦粉成分のグルテンはアレルゲンの一つです。
中毒性があるので太りやすい。
米粉はグルテンフリーなので、大きなメリットと言えます。

グルテンは何がダメ？内容はコチラ↓

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米粉おすすめ12選

※価格は日々変わるのでご承知おき下さい

まとめ

米粉を使っている方はご存知かと思いますが、小麦粉にはもどれないですよね。

とろみを付けるなんて超簡単。

天ぷら、から揚げは米粉の方がヘルシーで、サクサクですよね。

ということで、安価な米粉をお探しなら上記を参考にして下さい。

安全な米粉をお探しの方は、2番と11番が無農薬です。

12番は減農薬です。

最後まで読んで下さり有難うございます。