失敗しない!米粉きなこクッキーレシピ|安くて安全な米粉ベスト3

猫型クッキー

ベーキングパウダー
アルミ入っているの知ってる?

手作りだからできる
グルテンフリーで
ベーキングパウダー無し
安全なさくさくクッキーを作ります

米粉きな粉クッキー

材料(18~20枚)

米粉  50g
きなこ 50g
バター 50g
砂糖  大4
卵     1個

レシピ動画

作り方

バター混ぜる
①溶かしたバターと砂糖をよく混ぜます。有塩バターでOK。
米粉混ぜる
②米粉、きな粉、卵、を加えて混ぜる。グルテンフリーだから、よ~く混ぜてOKだよ。
生地をまとめる
③粉をなじませたいので、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
形を作る
④ちょうど良い硬さになるので、好きな形を作ってから冷凍庫で凍らせます。
切る
⑤凍った生地をカットします。薄く切った方がサクサクですよ。
並べる
⑥トースターで12分程度焼きます。写真ではホワイトチョコチップや乾麺を使って飾り付けしてます。
クッキーを割る
⑦サクサクのクッキー完成!

安全で安い製菓用米粉ベスト3

料理用の米粉よりも
製菓用米粉を使うと
きめ細かいお菓子が作れるので、ご紹介しておきます。

1位
オーサワの米粉無農薬
500g 645円

農薬や化学肥料を全く使用していない。安全な米粉がこの安さは嬉しい。

2位
菓子用九州産米粉
1kg 1,110円

お菓子用に特殊粉砕した米粉です。しっとりした食感です。1キロあってこの値段は嬉しい。

3位
お菓子をつくるお米の粉
無農薬
250g×2=500g 1,314円

有機JAS認証のオーガニック食品です。検査認証を受けている超安全な米粉。

スチームオーブンレンジ

家にはトースターしか無いので、私が次に買うのはコチラ。

ツインバードのスチームオーブンレンジ。

高価なので、今時点で安いサイトを貼っておきます。

Yahoo!のサイバーステーションというショップは要注意。最安値ですが、購入時にカードのセキュリティーコード入力画面が出たので一旦ストップし、口コミを見たら最悪でした。参考まで。

twinbird スチームオーブンレンジ

蒸し料理や低温調理に特化しています。

クラシル動画

↓クラシルショートはコチラ
米粉きな粉クッキー

まとめ

家で作るメリットは無添加のお菓子作りができる事ですよね。

無添加クッキーはダマにならないし、失敗しないし、簡単です。是非食べてみて下さいね。

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